近两周瞎忙，双休日基本都在上班状态，无暇顾及更新博客。回头一想，也没做任何实质性的事情，全是形式主义，在职怨职，或者换一岗位依然如此。所谓谋生，为生存而谋业，而境界高的则由谋生而乐生。一切都看修行。

  上一道简单的糖醋肉，与以往有区别的是，这次用果汁代替水，味道还真不错！

      用这橙汁糖醋拌米饭，一定可以多吃一碗哦。。。
      材料：瘦肉150克、青椒一粒、胡萝卜半条、鸡蛋一粒（一粒蛋清更好）、玉米淀粉、盐、糖、白醋些许。

    制作过程：
    1、瘦肉切丁备用；
    2、在肉里加入油炸粉、鸡蛋一粒、盐；
    3、所有东西拌匀；
    4、锅内加油，烧热时，加入拌着面糊的肉丁逐一炸好；
    5、胡萝卜、青椒切丁；
    6、锅内下油先爆炒一下胡萝卜；
    7、加入青椒翻炒；
    8、加入炸好的肉丁；
    9、取橙汁一杯加入淀粉倒入锅内勾芡，加入盐调味，起锅即食。

　做菜小结：

  1、面糊里适合加入蛋清，这样炸起来的肉才不会焦。

  2、在面糊里加点油，炸起来的肉更酥脆。

  3、如果用浓缩橙汁做起来的色泽会更艳，且可口。