如今的物价真是高，几把寻常青菜外加一二样鱼腥肉荤，百元大钞便没了踪影。三元又能做些什么？或者只是一粒苹果、一粒肉包？不过偶尔还是能找些便宜食材，做些小零嘴儿。比如这款五香盐水毛豆，便是用三元钱做出的百搭营养“小零嘴”。所谓“百搭”，就是即可以出得家居厨房当佐餐小点，也能登得大雅店堂当佐酒小菜，还可以当成小朋友饭后的零嘴小食。想象一下，在炎热的夏季夜晚，来上一碟冰镇五香盐水毛豆，那吃进去的一点一点的冰凉是不是能祛退一丝夏的燥热?上一下材料：毛豆500克（2.5元），桂皮一小片、八角2 小粒、盐些许

    再来张冰镇五香盐水毛豆的片片，这种冰镇毛豆在我们这的KTV里是很吃香的啤酒伴侣哦。

        制作过程：
    1.将毛豆洗净，分别剪掉毛豆两端备用(此招向网友云淡风清所学，可以使毛豆更入味）；
    2.锅内放水煮开后，加入洗净的毛豆和桂皮、八角、盐；
    3.大火滚七八分钟后，关火焖上五分钟；
    4.装起沥干水份即食（亦可放入冰箱速冻起来，随吃随取）。

　　
    毛豆的营养价值（源自百度）：
    1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；
    2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；
    3、毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；
    4、毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；
    5、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；
    6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用；
    7、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。