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端午畅想曲之一:棕子

(2006-06-01 19:05:43)
标签:

端午节

粽子

分类: 黄家有女初长成

端午畅想曲之一:棕子    中国的小孩从会吃饭开始就会吃粽子了,但知道为什么吃粽子却要等到听得懂语言的时候。最早是爷爷告诉我,吃粽子是为了纪念诗人屈原。上小学时老师说屈原跳了汨罗江,说汨罗江在湖南。

    小时候过端午是很隆重的事。我的奶奶在节前就会带着我去买糯米,拿回来全家人要围坐在一起,一粒一粒地选干净再用清水泡上。买的粽粑叶也要放在大木盆里一张一张两面洗净,放在一大竹箕内凉干待用。扎粽子不用线,要用编席子的席草。这草长约三尺,粗的一头如火柴梗,细的一头如麦芒尖。奶奶扎粽子时,把席草粗的一头咬在嘴里,均着劲在粽子上绕上几圈再系个结,然后再五个一扎的捆起来。奶奶说一是为了记数,二是送人好看。只是这草极容易断,一不小心就费了前面的功夫。我问过奶奶为什么不用线捆?她说买线要用布票,浪费了。我小时特呈能,一定要自己动手包几个小小的粽子等待大人们的夸奖。虽然有时会把米弄撒一地,但爷爷说不要紧,若不学会以后怎么教我的儿孙。

那时端午除了吃粽子,我奶奶还会花一角钱买一束苍蒲挂在门口的柱子上,待阴干后收起来。尚若夏天有谁中了毒气,便可用它来熬汤泡洗。而我爷爷会去中药店买两角钱的雄黄,用一小块布包了叫我弟弟用钉锤敲碎了来泡酒。

端午畅想曲之一:棕子

端午的前一晚,更是全家人通力合作煮粽子。一口大锅装盛着五、六十个粽子,放水淹着煮。中途若要添火加煤,便要请对门的邻居王叔叔来帮我家抬锅。我妈妈会把竹子编的大锅圈放在离灶台最近的地方,我爷爷则喊着“小心了!小心!”摊开双手把我们看“热闹”的姊弟几个拦在一旁;我奶奶是总指挥,她负责用火钳夹了煤块加在灶膛里。然后邻居王叔叔再把那满满一锅泡在沸水中的粽子抬回火上继续煮。此刻想来,那是何等壮观的场面啊!一家老小七八人,在昏黄的灯光下,听着那锅内的汤水沸腾,看着那袅袅的蒸气升腾,等待着粽子煮熟出锅,等待着属于全家人的端午!

端午节那天早上,爷爷会用手指沾着用酒泡过的雄黄,在弟弟们的额头上画个“王”字,在我的两眉之间画个园点,顿时我们就自觉“雄”起来了。然后用一根筷子挑起一个粽子吃着去上学,另一只手还捂着书包里一个滚烫的咸鸭蛋。

而今中秋节沦落为月饼节,端午节变成了粽子节。吃粽子犹如在电脑上“复制”“粘贴”那么简单。没有了过程,也就少了许多乐趣。不过,要把超市里的粽子的吃出别样的风采,也不是不可以的!请看我的摄影作品,题曰:端午,我吃了一个粽子!

 

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