其实这根本就是一道凉拌菜，做成卷卷只是为了好玩、好看、方便往嘴里送。
　　如果你是个注重“吃”的人，那你大可在将包菜卷成卷之前用调味料拌匀就上桌直接进嘴；而如果你是个重“做”轻“吃”的人，那你将在卷卷卷的过程中享受动手的乐趣：）

用料：
1、包菜半斤。2、芥末膏适量。3、白糖半咖啡匙。4、橄榄油一匙。5、香油一咖啡匙。6、白醋两大匙。7、盐适量。

做法：
1、用刀从包菜叶中间的梗梗处剖开成两半，去掉梗不要。

2、剖完后一片一片冲洗净。

3、下沸水锅中煮熟。

4、捞出后沥干水分。

5、在包菜里放适量盐拌匀；将芥末膏放白糖里，放适量凉开水或纯净水调匀。

6、再将白醋、橄榄油、香油、盐放芥末汁里调匀成味料。

7、取一片菜叶，从与梗的连接处开始卷。

8、全部卷成卷卷，整齐地排列好。

9、用刀从排好的卷卷的中部横切开成两段。

10、分两层整齐地摆在盘中，浇上味料（也可蘸食）即可上桌。

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