成品

用料：
　　1、鸡腿肉或鸡胸肉二两（净）。
　　2、小米二两。
　　3、糯米一两。
　　4、珍珠米一两。
　　5、盐适量。

　　做法：
　　1、将鸡腿去皮去骨，剁成细粒。

　　2、砂锅中加两斤水，放入洗净的小米、糯米、珍珠米，用中火烧沸后改小火煮四十分钟。

　　3、下鸡肉粒搅散后续煮两、三分钟。

　　4、放适量盐搅拌均匀即成。