成品

用料：
　　1、竹荪三棵。
　　2、泰国香米一两。
　　3、豌豆尖（可用其他蔬菜代替）一两。
　　4、汤约一斤。
　　5、淀粉一匙。
　　6、盐适量。

　　做法：
　　1、将泰国香米放电饭煲煮熟（饭宜稍硬）；竹荪用水泡发开；豌豆尖洗净。

　　2、将豌豆尖放搅拌机打成茸。

　　3、竹荪切成小粒；淀粉里加水兑成芡汁。

　　4、将豌豆尖茸的汁液挤出待用。

　　5、将汤放锅中烧沸，放入竹荪熬煮七、八分钟后勾芡。

　　6、将豌豆尖汁倒入锅中。

　　7、放盐，烧沸后起锅浇在米饭上即可食用。