成品

用料：
　　1、菠菜半斤。
　　2、花椒粉三分之一咖啡匙。
　　3、盐三分之一咖啡匙。
　　4、味精三分之一咖啡匙。
　　5、鲜红小辣椒两个。

　　做法：
　　1、菠菜味二两，洗净后充分沥干水分，码整齐切成细丝。

　　2、锅置微火上烧温热，下盐、花椒粉慢炒出香味，盛出待用。

　3、椒盐晾凉后加入味精拌匀待用。

　　8、锅中放油烧至六成热，下菠菜丝慢炸至呈墨绿色。

　　9、捞出沥干油分后装盘，再撒上椒盐，摆上辣椒花即可上桌。