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红绿豆豆排骨汤
(2007-12-31 17:53:26)
标签：
美食 |
用料：
1、猪排骨一斤。
2、海带三两。
3、红豆、绿豆各二两。
4、老姜一小块。
5、黄酒三大匙。
6、盐适量。
1、猪排骨一斤。
2、海带三两。
3、红豆、绿豆各二两。
4、老姜一小块。
5、黄酒三大匙。
6、盐适量。
做法：
1、红绿豆洗净，老姜拍破，海带切成片。
2、将海带片下沸水锅中煮十多分钟，捞出后放清水中浸泡。
3、排骨放沸水锅中飞水去血沫后捞出。
4、炖锅中加水烧热，将排骨、红豆、绿豆、海带放入炖锅中，用大火烧沸后改小火炖一个半小时。
5、放盐后改中火煮约五分钟即可起锅装盆，上桌开吃。
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