西瓜滑蛋
(2007-07-01 15:16:09)用料：
1、西瓜半斤（净）。
2、鸡蛋一个。
3、葱两棵。
4、盐适量。
1、西瓜半斤（净）。
2、鸡蛋一个。
3、葱两棵。
4、盐适量。
做法：
1、西瓜去皮去籽后切丁，鸡蛋打碗里放盐搅成蛋液，葱切碎。
2、锅中放油烧至五成热，下西瓜丁、盐翻炒约半分钟。
3、下葱碎改大火翻炒匀。
4、再倒入蛋液快速翻炒至蛋熟。
5、起锅装盘即成。
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