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芥茉拌西芹
(2007-06-05 10:40:54) 用料：
1、西芹三两。
2、芥茉膏适量。
3、蒜一瓣。
4、香油一匙。
5、盐、味精适量。
1、西芹三两。
2、芥茉膏适量。
3、蒜一瓣。
4、香油一匙。
5、盐、味精适量。
做法：
1、将西芹斜切成片，蒜切末。
2、将西芹片放沸水中煮两、三分钟（水中加一少量盐，这样煮菜不容易黄），捞出沥干水分。
3、将西芹放碗中趁热放盐拌匀。
4、晾凉后放入蒜末、芥茉膏、香油、味精。
5、拌匀后即可上桌。
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