炒空心菜
(2007-04-27 20:15:31)用料：
1、空心菜半斤。2、独蒜半个。3、干红辣椒两个。4、盐适量。
1、空心菜半斤。2、独蒜半个。3、干红辣椒两个。4、盐适量。
做法：
1、将空心菜折短段，干辣椒切段，蒜切末。
1、将空心菜折短段，干辣椒切段，蒜切末。
2、锅中放油烧至七成热，先下蒜末接着下干辣段稍炸。
3、紧接着下空心菜用大火翻炒至菜叶即将断生时放盐。
4、翻匀后立即起锅装盘。
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