蜜蜜甜八宝饭_花绽放

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蜜蜜甜八宝饭

(2007-03-04 19:59:29)

成品

用料：
　　1、糯米一斤。2、蜜瓜条、蜜樱桃、蜜枣、蜜菠萝、橘饼各一两。3、化猪油约二两。4、白糖约一两（可依个人喜好增减）。

做法：
　　1、将糯米用清水泡一天以上，放电饭锅中加刚淹过米的水。

2、煮到刚熟立即取出，不要保温。

　3、将所有蜜饯切成小粒。

4、炒锅中放熟猪油，用小火熬化，将糯米饭趁热下锅翻炒约一分钟，放入白糖和切好的所有蜜饯翻炒匀。

5、起锅，将八宝饭装碗里，上沸水蒸锅中用大火蒸十分钟。

6、将碗里的八宝饭盛碗里稍压实，再翻扣别的碗里，在八宝饭的顶端放上一粒蜜樱桃即成。

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