几乎在每一个介绍养生食疗的网站、报刊、杂志上，都可以看见肉食的所谓“养生食疗方”。靠这些损害众生生命的所谓“养生食疗方”，真的有滋补身体的作用吗？

我这里想引用唐朝著名的中医，也是养生家的一段名言：“杀生救生，去生更远！”

这句话掷地有声，暗藏玄机。是啊，通过损伤别的众生的生命，能够让自己延年益寿吗？要是有可能的话，那么这个世界上也就没有因果，没有公义了。

为什么这个世界上，象肿瘤等恶性疾病越来越多，越来越恶？人类生存的环境也一样，“百年不遇年年遇”。这些内外环境的改变，里面都是有因果道理的。其主要原因就是人类以杀生为主的恶行的增加。

流行一种说法：吃各种不同的蛋白质，可以使营养更均衡。以此为理论基础，人们上天、入地、下海，吃遍了我们所能感知的一切外境的众生，为了达到所谓的“营养平衡和全面”。

这种观点，不要说是不人道的，是残忍的，首先就是不科学的！

只要翻开初中的生理卫生书看看，就知道了。人需要的营养素，有六种：水、无机盐、碳水化合物、维生素、脂肪和蛋白质。其中，对蛋白质的消化和吸收，分别是通过“同化作用”和“异化作用”实现的。

也就是说，我们吃下去的是黄豆，是牛肉，羊肉，鸡鸭，但在我们身上，长出来的是人肉。所有这些蛋白质，都是被分解成氨基酸以后，再合成我们需要的蛋白质的。在人体必须的二十几种氨基酸中，人体必需而又不能自身合成的，有4种，人体合成比较困难的，有2种，他们分别被称为：必须氨基酸和半必须氨基酸。

所以，只吃少量奶、蛋的素食者，和吃各种不同蛋白质的肉食者，在氨基酸的供应上，几乎没有差别。

而且，所谓的鱼、虾、蟹等“高蛋白”的动物，人体在分解这些蛋白质的同时，还会产生各种有毒物质，容易引起过敏等疾病。

所以啊，请大家用科学的眼光来看待这些所谓的“养生食疗方”吧。请大家记住：“杀生救生，去生更远”这句千古名言吧！

为了自己的健康长寿，为了生命和环境的和谐，请用素食养生！