研究生“卖肉”？有那个能耐吗？

再说周末闲话。

近来网上有炒“研究生卖肉”的新闻，说的是天地食品集团招聘的事，一个挺一般的事，结果又炒成了“研究生卖肉”。研究生真要卖肉，基本上是没这个能耐的。

如果要按那些新闻的说法，把在食品企业工作就算成“卖肉佬”，本人还真是一个实实在在的“卖肉佬”出身。二十年前我中专毕业，学的是商业会计，然后就去了芜湖市食品公司做会计，做了七年会计，才考上人民大学的研究生，换了一个工作和生活环境。我们这个公司就是提供芜湖市的副食品供应，说起来，那时还挺火的，供应紧张，买肉不是一件容易事，过年过节，我的老师、同学少不了找我帮忙。就是现在同学聚会，每次说起来，都说我给喜欢的女孩子买猪腿肉的故事。

其实食品企业，岗位多得很，真在一线卖肉的能有多少？而且一个企业要发展，一定是需要有文化有知识的人，其实我所在的公司以前实力还是很不错，近千人的队伍，全市的供应都在自己手里，不过后来，由于个体的冲击，这个企业已经倒闭了。但是同类企业呢，我们知道双汇、苏果都是同样性质的企业，抓住了机会，有了突破，发展的很好。这说明食品企业是需要很多人才，而且还需要高级人才，这样企业才能真正发展的。说起来，象可口可乐、麦当劳都是食品企业，怎么进食品企业就是“卖肉佬”，就是因为就业寒冬下择业难的结果呢？

回来，说说“卖肉”，这是真正的技术活，不要以为，什么人都能干，以我看，研究生最干不了。

要卖肉，首先你得有把力气，再有传送带，有汽车，你得卸车吧，你得把肉抬上案子吧？一片猪一百多斤，我还看到过几百斤的呢？没点劲，你能抬上去？

其次，这还真要点技术，你别看拿刀割肉，这是非常专业的事，从什么地方下刀，怎么割，都有讲究，最怕的是拿刀乱剁，几刀下去，下刀不准，刀口一乱，这肉就成了肉碴，卖给谁去？一头猪下来，几两肉碴，你就得陪钱。这也不是研究生的长处。这些研究生真要是卖上肉了，能有三个留下来，就不错了。当然了，企业招研究生也不是为了卖肉的，这完全是炒作了，只是不知道是企业还是媒体在蒙人。