一次闲聊，跟一个重庆的朋友谈到吃的问题。兴奋时，朋友表示，有机会一定带我去重庆尝尝正宗的地方小吃。他告诉我，重庆小吃一定要在街头吃才有味道。我想象那种场景：没有座位，站在街边，端着一次性碗，大口大口地嚼，哎哟，总觉得不太雅观，不过当他的面，不好明说。
    突然，他问我，你能吃辣吧？
    笑话，也不问问我是哪里人！
    于是，我们又谈到不怕辣、辣不怕、怕不辣的问题。
    他排出这样的顺序：重庆人怕不辣，湖南人不怕辣，江西人辣不怕。我表示强烈不同意。至于江西人是不是百“辣”不挠，辣死不回头，我就不管了，但是湖南人绝对是“怕不辣”。
    应该说“怕不辣”要比“不怕辣”程度深。“怕不辣”是喜欢辣，辣不可或缺。我就是没辣的不吃饭。而“不怕辣”则是可以选择的，可辣可不辣，有辣不怕，无辣也行……
    我们立刻意识到，这是一个湖南人与重庆人谁更能吃辣的问题。
    朋友强调，光是他们的麻，我就受不了。其实我刚接触川菜的时候，的确受不了那个麻，但是现在吃得多了，多少适应了。
    争着争着，我逐渐组织好了自己的论据，于是乎作出如下论断：
    湘渝一带，气候寒热分明、湿气较重，吃辣是为了祛湿、避瘟寒。渝人本怕辣，但又不得不吃，怎么办？长期实践过程中，先民想了个办法，先弄点麻的，麻得舌头没有了感觉，就怎么辣都不怕了。所以至今川菜风格就是麻辣，麻在先、辣在后。
    而湖南人本就能接受辣，所以不加掩饰地吃辣，直至喜欢上吃纯粹的辣，吃出了火辣辣的性格、火辣辣的辣妹子。
    一番推论，朋友词屈。
    川渝本是一家，足见他们都不如湖南人能吃辣。
    我这可不是与“城北徐公”比美，非说自己怎么样。事实就是如此。