加载中…草莓班戟—平底锅也能做出美味点心
(2014-04-08 15:09:06)
标签：
草莓班戟班戟奶油班戟可丽饼小飞鱼烘焙美食 |
分类： 其它甜品 |
，为了赶这篇稿子，晚上加了个班，做了一小盘，照片拍的有点勉强。
本配方可做直径25CM的班戟皮5～6张
材料：牛奶250克、砂糖30克、低粉75克、鸡蛋2个、融化黄油18克、
做法：
1.牛奶中加入砂糖搅拌融化。
2.加入过筛的低粉，快速、用力的搅拌几圈至面粉和牛奶融合。
3.加入鸡蛋再稍微搅拌一下均匀即可。
4.加入融化成液体状态的黄油。
5.平底锅最好选用不沾的，稍微加热一会后倒入调好的面糊，让它自然的流成圆形，注意不要做的太薄。
6.中火慢慢煎至表面微黄没有液体，约2分钟即可。
7.将烙出纹路的一面朝上扣在板上晾凉。
7.将烙出纹路的一面朝上扣在板上晾凉。
8.草莓切成小块状，淡奶油加入砂糖后用电动打蛋器打至9分发。
9.将奶油和草莓如图般摆好。
10.11.包起后收口向下就大功告成了!
PS：烙饼的时候不要太薄，这样拿时候比较容易破，烙的火候也不要太高，只要表面没有液体状糊糊就可以出锅了。
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