最近小鱼一直忙活订教室里的设备家具什么，连点心也没时间做，今天憋的实在难受，赶紧霍霍一个，正好可以试一下刚到的揉面袋是不是象传说的那么神奇！

    和面袋是将材料都放入其中，用手在袋子外面揉面，食品极硅胶做的，跟宝宝奶嘴用的是同样的材料，价格可便宜多了，对于暂时还没买厨师机的亲来说，这可是个好东西，手揉面最大的难点就是让人崩溃的两手粘乎乎，有了这个小工具，做面食可轻松多了，还有很多用处，到淘宝店里看介绍吧。揉面袋购买网址：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1.w4004-1968284606.20.gp8FJe&id=18418613027 实体店中也有售。

    半个月没做点心，手都生了。深更半夜做的酥皮，过程没拍全，只好借用以前的步骤图了。。硅胶垫的色彩还真是丰富。。

【材料】：高粉100克、低粉100克、盐4克、细砂糖20克、水100克

【烘烤】：200度预热5分钟后入中层继续烤15分钟后取出摆料再烤约10分钟

【做法】：

1.2.3.和面袋清洗干净后将所有材料全部放入其中（水先加90克），最后加入柠檬汁2克。

4.开始揉面大约3分钟左右成面团后，再加入10克水继续揉3分钟。

5.如果面不小心往外跑了，可以用硬刮板往中间推。

6.面团揉至不沾手即可取出。

7.用硬刮板将面团上面切出十字形。

8.放回袋子中，放入冰箱冷冻20分钟。

9.黄油放在食品袋中擀成约0.5CM厚正方形薄片后放入冰箱冷藏10分钟。

10.取出冷冻好的面团擀成比黄油片大2倍的正方形。

11.将黄油片包入其中，接缝要捏紧。

12.擀成长条状。

13.对折成四折后放入冰箱中冷藏20分钟，取出重复12、13步1次（四折2次）。

14.取出四折后的酥皮，擀成约0.5CM厚的面片，放入派盘中，用擀杖擀去多余的边料。烤箱200度预热5分钟后放入中层继续烘烤约15分钟后取出派皮

15.摆入烘焙果酱和水果块，再次放入烤箱中烤10分钟左右边缘金黄即可。