加载中…想怎么玩就怎么玩—饼干
(2012-12-12 10:43:29)
标签：
diy饼干大连烘焙烘焙diy小飞鱼烘焙圣诞饼干 |
分类： 饼干 |
【材料】：黄油60克、细砂糖50克、鸡蛋1个（约50克）、低粉180克
【烘烤】：160度预热5分钟后放入烤箱中层继续烘烤15～20钟，表面微黄即可。
【做法】：
1.软化黄油加入细砂糖。
2.用手动蛋抽用力的搅拌一小会，黄油变白体积也略有增加就可以了。
3.将鸡蛋搅散，分3-4次加入蛋液，每次加完都要用力搅拌至完全融合没有分离的状态。
4.将打发好的黄油与低粉用硬刮板压成团，注意不要过度搓揉，以免出筋。
5.将面团放入冰箱冷藏20分钟后取出放在油布上，上面加盖保鲜膜，擀成0.5CM厚的薄片。
6.用饼干模压出形状，将多余的面揭下去，可重新捏成团再擀片制做。
7.160度预热5分钟后放入烤箱中层继续烘烤15～20钟，表面微黄即可。
表面可用融化的巧克力或是蛋白糖霜来装饰～
喜欢
0
赠金笔
前一篇：经典什锦披萨—自制炒牛肉粒
后一篇：烤箱做食物常用温度