加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

提神儿的点心—咖啡核桃麦芬

(2011-06-14 20:37:02)
标签:

麦芬蛋糕

咖啡麦芬

蛋糕

咖啡核桃麦芬

大连烘焙

烘焙工具

小飞鱼

美食

分类: 蛋糕

提神儿的点心—咖啡核桃麦芬

提神儿的点心—咖啡核桃麦芬
纯天然无污染生菜,需要种子的亲找小鱼提神儿的点心—咖啡核桃麦芬,家里有闲置的花盆都可以种的~很好种~吃着也方便~

现在每次做葱香苏打饼干时就会得意的跟学员说:等着,我去菜园里偷几棵葱来~提神儿的点心—咖啡核桃麦芬

提神儿的点心—咖啡核桃麦芬

    夏天的午后每个人都昏昏欲睡,来一款咖啡做的点心,给大家很提神儿,你要是想当夜猫子也可以试试提神儿的点心—咖啡核桃麦芬!味道出乎意料的好,打发黄油法制作的麦芬比"胡乱混合法"做出来的内部组织更加细腻松软,是款不错的下午茶点~烘烤时满屋的咖啡香气,让人陶醉提神儿的点心—咖啡核桃麦芬,刚烤好,紫衣姐姐就寻着香味找来了,她说喜欢咖啡麦芬深沉的颜色,香气也很独特,于是跟上课的MM们一起分享掉了~

本配方可做大号麦芬纸杯5个

【材料】:黄油140克、黄砂糖100克、鸡蛋120克(大个的2个)、速溶咖啡12克+开水15ML、朗姆酒10克、

          低粉150克、泡打粉3克、核桃仁50克

【烘烤】:180度烤箱中下层25~30分钟

【做法】:

提神儿的点心—咖啡核桃麦芬
1、咖啡用热水溶化开备用。

2、核桃仁切碎(也可以用其它干果代替)。

3、室温软化的黄油加入黄砂糖(比白砂糖有更漂亮的颜色与香气,也可用白砂糖代替)。

4、搅拌大约2分钟至砂糖溶化。

5、分2~3次加入蛋液,每加1次搅拌均匀再加下一次。

6、加入郞姆酒搅拌至与黄油融合。

7、加入化好的咖啡水搅拌至与黄油融合。

8、低粉、泡打粉、核桃仁混合均匀后加入打发好的黄油中,压拌均匀。

9、将拌好的面糊装入裱花袋中挤入大号麦芬纸杯中8分满即可。180度预热烤箱几分钟后将蛋糕放入烤箱中下层继续烘烤25~30分钟。

 

小贴士:此蛋糕热食味道较佳,食用时将纸杯撕开即可。

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有