但凡是想做无糖配方的亲一定都是为家里的老人们，充分的表明亲们都有一颗孝心，小鱼特别喜欢这个心形模一直也没想好做个什么配方的，母亲节终于用上了，做了2个，一个有糖一个无糖的，有糖的送给妈妈，无糖的送给不能吃糖的大姨。方子已补上～

切片后因为无糖上色非常浅，为了拍出漂亮的照片只好在面包片上喷了点糖水... 

本配方为1个心形模的量： 

材料：金像高粉100克、低粉25克、牛奶77克、木糖醇15克、酵母4克、黄油13、盐1克、蛋黄1个（17克）

烘烤：180度烤箱中层45分钟

做法：

1、2、用后油法将面揉至完全扩展，能拉出薄膜。

3、加盖放入温暖处进行基础发酵,因为是无糖的，所以发酵时间比普通有糖面包时间要长一些，发到2.5倍大小后，用手指在面团上扎个孔，只要不回缩不塌陷就可以了。

4、用排气擀面杖将面团中大个气泡擀出。

5、团圆后加盖保鲜膜静置15分钟。

6、擀成长短与模具相当的长方形。

7、8、如图折叠。

9、模具中刷油，放入折叠好的面团，并将两头盖上盖子。

10、烤箱下面放入一碗开水，放入面包模具，发酵至9分满，180度预热烤箱几分钟后，模具放烤箱中层继续烘烤45分钟左右。