非常简单又好吃的方子，没时间来店里上课的新手朋友们可以试试这款小点心。注意黄油要提前从冰箱里取出来软化，用手指轻压出坑的程度就可以使用了,这个方子因为加了粘米粉，所以比普通的椰球饼干更加的酥松，如果没有可以全部使用低筋面粉，但是口感上是有区别的。

材料：黄油135g、糖粉75g、蛋液23g、椰蓉37g、低粉120g、粘米粉23g

烘烤：180度中层上下火烘烤约15分钟表面金黄。

做法：

1、软化好的黄油切成小块放入盆中搅拌1分钟。
2、加入糖粉搅拌1分钟。
3、加入蛋液继续1分钟。


4、将椰蓉、低粉、粘米粉混和拌匀后放入打好的黄油。
5、用硬短板来回翻压成团，无需过度揉。
6、分成20g/个，并团圆放入烤盘中，烤箱180度预热几分钟，放入中层上下火烘烤15分钟左右表面金黄即可。