非常好吃的中式点心，保存时间比较长，也适合外带。老婆饼隔天吃味道更好，有点类似月饼的回油，刚做好的吃起来干干的有点咽人，只要隔一天再吃，口感就香香糯糯的了！

可做西红柿26升烤箱一盘 

油皮材料:低粉200克、猪油60克、糖粉40克、水100克
 
油酥材料:低粉120克、猪油60克
 
内馅材料:糯米粉120克、糖120克、水150克、色拉油56克、黑芝麻40克、奶粉15、椰蓉35克

1、将内馅材料混和好后放蒸锅中大火蒸25分钟,刚做好的馅可能会很粘手,用铲子拌均后摊平,放冰箱冷冻30分钟就好了,冷冻以后内馅并不会冻上,就是变得凉凉的,油油的不再粘手了,很好操作。

2、将油皮和油酥的材料分别混合揉成团。

3、将油皮分割成25克/个，油酥分割成12克/个的小面团，静置半小时。

4、5、用油皮包上油酥。

6、擀成长条状。

7、从上向下卷起。

8、9、将面卷掉转90度再次擀成长条，并从上向下卷起。

 10、11、将面团封口向上压成饼，放入蒸熟的内馅包起收口。

12、团圆后擀成圆饼。

 13、14、15、放入铺好油布的烤盘中，刷上蛋黄液，并用锋利的小刀在表面切口。

放入烤箱中层160度烤15-20分钟，当表面上色即可。