从记事的时候起，就常吃这种传统的小点心，那时候还算是奢侈品，从来没管够过只是在生病的时候偶尔能够吃到一点。总有顾客来店里要求学做这个，所以最近试做了几个配方，发现这个方子做出来的比较好吃，油不是很大，口感松脆，有好东西当然要第一时间介绍给大家了 

o(∩_∩)o...。快尝尝是不是当年那个味？

材料：食用油90克（没有味道的油就可以）、低筋面粉200克、泡打粉2克、盐5克、

砂糖80克、鸡蛋1个（约50克）、果仁50克（我用的是白芝麻、核桃仁）

烘烤：180度烤箱中层20分钟左右表面上色即可

做法：

1、将面粉、泡打粉、盐混合均匀备用；

2、鸡蛋中加入砂糖搅拌至糖化开。

3、加入食用油继续搅拌1分钟左右。

4、用铲子将面粉上下翻拌均匀，没有结块现象即可，烤箱180度预热5分钟；

5、加入果仁继续拌匀；

6、烤盘中铺油布，将面团分成20克左右/个小球放入烤盘，用手压扁成饼状即可入炉烘烤。