这是个老方子啦，以前也经常做，还是叫它香滑巧克力蛋糕更加贴切，口感是嫩嫩滑滑的，浓重的巧克力味让人陶醉。感谢tracy小妞的鼎立相助～这组照片也是稀饭的不得了～

香 滑 巧 克 力蛋 糕

材料：（一个罗兰模的量）

鸡蛋3个  糖50G   奥世苦甜巧克力75G   黄油90G  低粉50G

蛋黄加入巧克力糊中搅拌均匀后筛入低筋面粉用打蛋器快速搅拌2-3秒即可，取1/3蛋白糊放入巧克力糊中翻拌均匀后，再倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。

烤箱150度预热10分钟，将拌好的蛋糊装入模具中，放入烤箱内140度烘烤40分钟，出炉后稍凉一会即可将蛋糕扣出模具。