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马苏的另一种吃法—◆海鲜焗饭◆

(2009-02-12 12:48:51)
标签:

焗饭

海鲜焗饭

大连烘焙

小飞鱼烘焙

分类: 挞、派、披萨

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    每天下班的坐上车以后,就开始盘算晚饭了,因为从公司到家有1个半小时的路程,

 

所以有很多时间让我去想晚上吃什么,菜谱象过电影似的在脑子里穿梭,

 

突然间想起水水在群里说要做一次焗饭尝尝,正好冰箱里化了一小块马苏,

 

以前曾经看过焗饭的做法,全凭回忆了,下车后直冲菜场,

 

以最快的速度买完了所用的材料,本打算用北极冰虾来做,可惜卖完了,

 

只好用鱿鱼跟扇贝来代替了,不罗嗦了,看图吧。 

 

其实方法跟做披萨的如出一辙,只是把发面的饼变成了米饭~马苏的另一种吃法—◆海鲜焗饭◆

材料:

陈饭300克、洋葱半个、香菇100G、西兰花100G、鱿鱼半个、扇贝15个、色拉油少量、

 

马苏里拉奶酪适量、盐少量、黑胡椒粉少量、李锦记泰式辣酱少量。

 

1.鱿鱼洗净,入烤箱刷泰式辣酱,200度烤15分钟,扇贝洗净,倒入锅中不用放水中火加盖煮

 

5分钟,将贝肉取出处理干净备用 ,香菇、西兰花焯水,冲凉水后切丁,洋葱切丁备用。

 

2.马苏插成细丝。

 

3.炒锅内倒少量色拉油,放入洋葱、西兰花、香菇翻炒一会后加入米饭、适量盐、黑胡椒,

 

将米饭炒散即可。

 

4.将炒好的米饭盛入PIZZA盘中铺平。

 

5.在米饭上均匀的撒一层马苏。

 

6.铺入海鲜。

 

7.再撒一层马苏,入烤箱200度烤15分钟。

马苏的另一种吃法—◆海鲜焗饭◆ 

PS:本打算买点北极冰虾放在里面,可是市场里的刚好全卖光了,只好用扇贝代替了,

 

感觉用冰虾做的焗饭一定会更好吃的。。

 

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   做了整整一PIZZA盘,昨晚全部被我们两个消灭掉了,还做了个溜缝用的西湖牛肉羹,

 

袋装的那种即时汤,那么晚,我可没工夫再去弄个地道的汤。。马苏的另一种吃法—◆海鲜焗饭◆

 

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