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马苏里拉饼干

(2009-01-05 17:07:54)
标签:

杂谈

这种用马苏里拉芝士烤出来的饼干做出来后香飘百里啦~~~总之是很好吃很美味的!香脆咸鲜,口味突出!!

快来看配方吧。(单位:克)
黄油             195
糖粉             90
全蛋             55
盐               4
味精             5
胡椒粉           2
马苏里拉芝士     55
小香葱           45
高筋粉           115
低筋粉           160
烘焙奶粉         15

先将小香葱、马苏里拉切成小碎粒。

然后将黄油搓匀搓化,加入糖粉搓至发白,加入鸡蛋。搓至鸡蛋完全融合,再加入盐、味精、胡椒,搓匀即可。

http://www29.babidou.com/pic/2008/6/3/awenwen37/%E7%99%BE%E9%87%8C%E9%A6%99/1-).jpg

将切好的小葱粒、马苏里拉粒拌入,拌均匀。

http://www29.babidou.com/pic/2008/6/3/awenwen37/%E7%99%BE%E9%87%8C%E9%A6%99/1(6).jpg

加入奶粉、高粉、低粉,来回叠压,尽量不要使面粉起劲。将面团叠压成长方块。

http://www29.babidou.com/pic/2008/6/3/awenwen37/%E7%99%BE%E9%87%8C%E9%A6%99/1%E6%9C%AC.jpg

将面块用油纸包好,放入冰箱冷冻30-45分钟,将冷冻好的面块切成薄片。切的尽量均匀一致。

http://www29.babidou.com/pic/2008/6/3/awenwen37/%E7%99%BE%E9%87%8C%E9%A6%99/1(2).jpg

将薄片入炉烘烤,上火185,下火150,烘烤时间12-15分钟。

http://www29.babidou.com/pic/2008/6/3/awenwen37/%E7%99%BE%E9%87%8C%E9%A6%99/1-3).jpg

这个是烤好的百里香,真叫好吃呀!!孩子老公都爱吃~哈哈

http://www29.babidou.com/pic/2008/6/3/awenwen37/%E7%99%BE%E9%87%8C%E9%A6%99/1).jpg

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