最近一段时间，有部记录片很火，就是《舌尖上的中国》。这部带着浓厚文人腔的记录片，把中国人的味蕾全给搅动了。作为初级吃货，也不例外，被这部片子给深深打动了。想想，曾经发誓要吃遍中国，吃遍世界，现在就觉得太狂妄，太无知，能把《舌尖上的中国》上点过卯的小吃吃完，就已经是相当不错了，也够本了。

味蕾已动，心痒难熬。记录片中多处讲到广州、潮汕地区的美食，这正是我最熟悉的。尤其是其中讲到一种广州十分普通的竹升面，拍出片子来，那么美好，那么特别。而那家用人工压竿压出的，纯手工竹升面，更是闻所未闻。这让俺这个自诩广州吃货惭愧难当。原来，连个广州吃货都算不上呢，惭愧惭愧。无论如何，也得实地查看一下。一来，看看到底是不是像电视中吹得那么好；二来，也算是补补课，解解谗。

今天是六一儿童节,正是聊发少年狂的好日子。于是起了大早，就直奔位于老市区的那家店而去。那家叫竹园竹升面店，位于老市区西关，找起来还是颇费了一番周折。好在，吃货的定义就是逛吃逛吃，所以，我就慢慢地逛，逛着逛着，吃店就在不经意间，迎面看见了。

这家位于广州和平西路的店，是典型的老广州吃店，门面不大，几张桌椅。去时，人不多。看来，并没有因为上了央视，就一定那么火。广州人就是这样，忒淡定，绝不跟风。点了该店特有的自制云吞面，吃了，虽然比以前吃过的竹升面好些，但依然无法改变我对广州这种面食的印象。我一直觉得，比起北方丰富的面食，广州的竹升面并不好吃，主要是太硬，不好消化，汤头水没有什么味道。尤其是对于我这样的无胃战士，这种硬而无味的面，简直难以下咽。以前，吃过几次后，就再也不愿吃，也一直无法理解广州人怎么会喜欢上这个。我还是喜欢北方那些柔软的面食和丰富调料调制而成的汤头。这或许，纯粹是我个人的原因。

因为，去的早了点，并没有看到师傅当街压竿压面的场景，店员说，要到中午十一点左右，才会做。看来，这活，已经纯粹是表演了。后来，仔细看了看，店面满墙贴着各种明星电视台拍摄时的照片，看来，这个店，早已经是广州竹升面的代言人，搞宣传的行家老手了。至于说，好不好吃，那还得你自己吃了才行。我最深的感受就是，这竹升面真经饿，吃完一碗面，三个小时还没消化完。今天，我不得不少吃一餐了。赚了！

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典型老广州老店。

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竹升面很讲究嚼劲，面很硬，很长，吃起来嗖嗖响。只是不大好消化。

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其实，我更喜欢它的云吞，就是北方叫馄饨的，很软，很香。

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早上十点多钟，店里吃的人并不多，看来，上了央视，也没有火。

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除了竹升面，还有好多其他小吃。