今日阅读：中信出版社《每个孩子都能好好吃饭》。 1-66页

近来有几个博友提到孩子吃饭的问题，正好读到这本书，这是一位德国心理学硕士及行为治疗师和一位儿科医生合写的书，和大家分享一些书中的观点，希望对觉得孩子吃饭有问题的家长能有些启发：

在对400位德国家长的访问中：

“吃太少”是父母最常提到的，只有1%的7个月以下的婴儿的父母这么认为，但是有20%的4-5岁孩子的父母这么想。

“偏食”从孩子两岁起就经常被提到，只有1%的7个月以下的婴儿的父母这么认为，有20%的4-5岁的孩子的家长这么认为。

“吃太多”，5岁以下儿童的父母显然很少这么认为，不超过4%。

好好吃饭的法则：

家长决定：

供应什么给孩子吃？
何时供应？

如何供应？

孩子决定：

我要不要吃？

要吃多少？

吃饭时，父母应该扮演的角色：

吃什么？

由家长挑选今天吃什么。根据家长对健康饮食的知识，由家长来选择食物。

何时吃？

由家长规定一天供应几次，在什么时间供应，并将食物端上桌。

如何吃？

由家长来规定吃饭时有哪些规矩。哪些行为是被允许的，哪些则不被允许，你自己必须要遵守这些规矩。要让吃饭时有愉快的气氛，你就要做个好榜样，而且自己要尽情享用。如果孩子还无法自己吃饭，你可以帮他。需要帮多少就帮多少，但尽可能少帮一点儿。超出这个范围所做的一切都是对孩子无益的。

清楚界定孩子的角色：

让孩子与大人同桌吃饭。他会看到桌上有什么菜。

他挑选这些菜里要吃些什么。

他自己决定吃多少。

本章重点：

父母的儿时经历：

父母儿时的记忆会影响他们的育儿态度。

不必要的焦虑：

问卷调查显示，6岁以下孩子的父母经常担心孩子吃得太少。只有极少数的家长认为孩子吃得太多。

重要规则：

由你来决定，要给孩子吃什么，何时吃以及如何吃。而要不要吃以及吃多少，则由孩子来决定。

请相信孩子：

孩子拥有与生俱来最纯正的能力——能为自己挑选正确的食物和量，只要供应的食物不含太多油和糖。

身材只有部分能被食物左右：

孩子会变胖或变瘦，不管他是哪一种体格，绝大部分都由遗传决定。

重点是运动：

如果孩子健康活泼，那么他的食量应该恰好符合需求，不管他是胖或瘦。

多样化很重要：

组合出最理想的饮食其实很简单，有什么就供应什么，越多样化越好。

混合饮食最好：

供应的食物应该包含丰富的碳水化合物（但不要有太多糖），而且不太油，植物油优先。充分给孩子供应喝的东西，最好是水。

充分给孩子供应植物性的食物，如蔬菜、水果、谷物制品。

适度供应含动物性蛋白质的食物，如牛奶、肉类、香肠、鸡蛋和鱼。

给孩子少量供应高油和高糖的食物。如蛋糕、汉堡、饼干、奶油、奶酪、巧克力、冰激凌、蜂蜜、薯条