成品:马拉糕

准备材料：高粉150克、红糖100克、色拉油30克、水75克、鸡蛋2个、乐扣乐扣格拉斯方盒一个、蛋挞模具2个

实际做的过程中我只使用了乐扣乐扣格拉斯，没用蛋挞模具

1、鸡蛋打进碗里，加红糖、清水，把大碗放进40度温水里，用打蛋器高速打发。打至浓稠后，用中速打发。打至拉起打蛋头，可以写出“8”字，并且不会很快消失。

2、筛进自发粉，用刮刀轻轻搅拌均匀。

3、加入色拉油，搅拌均匀。

4、乐扣乐扣的格拉斯长方形盒子铺上油纸，把面糊倒进乐扣乐扣，倒一半即可，不用装一整盒面糊,静置10分钟。水烧开后，把装了面糊的乐扣乐扣格拉斯放在蒸锅上，蒸30-35分钟。
插进竹签，拉出来没有粘到面糊就熟了。

冷却后脱模即可。

正确的操作步骤如上，实际操作过程中我做的更简单，我有过两个打蛋器，都送给了博友，这次做马拉糕，木有打蛋器，我就用筷子搅拌的。也没有秤，水倒多了。还没筛子，直接就把面粉倒进去了。

但是，即便是这样因陋就简，这个马拉糕依然很好吃。我老公一向吃东西挑剔，他也吃了两顿，说：“还不错。”还不错对他来说，就是非常好的评语了。

结婚这么多年来，一直是他做面食，他各种烙饼、馒头、包子、发糕、饺子等等都会做。我一直以为我不会做，也不想做，但最近我做面食的热情空前高涨，做了一次豆沙包、一次馒头，自己感到很满意。

但是烙饼我不打算会了，我会一些是改善生活，我不会一些是增加他的家庭责任感。