成品：烧排骨

1、排骨洗净过水后锅内入清水煮至肉熟

2、煮熟的排骨取出备用

3、锅内倒入排骨汤，放入葱花、姜片、花椒、大料、料酒、两勺酱油、盐、鸡精调成汤汁

4、将排骨倒入汤汁里，烧开后文火慢慢炖制收汁即可

元旦都放3天假吗？昨天做啥好吃的了？昨早晨我煮了八宝粥，这个简单，找8样米、豆煮一起，就是米放多了，貌似能从腊八吃到腊十，呵呵。腊八蒜也刚入味。昨晚上老公做了四个菜：炸肉丸子、炖藕片、红烧鱼、清蒸排骨，最近我们家吃排骨老公都改清蒸了，然后蘸蒜醋汁。