药膳系列:神经衰弱患者家常菜

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药膳神经衰弱健康 |
分类: 大快朵颐 |
2006年3月14日,因老公工作调动到北京,我也辞职随其而来,来后开了这个博客,写了自己的第一篇博文:
我的博客、我的药膳、我的按摩术
菜名:素炒芹菜香菇丝
功效:平肝清热降血压,适宜高血压、高血脂和神经衰弱患者食用。
原料:芹菜、水发香菇、盐、麻油、淀粉
餐具:乐扣乐扣彩色套装、乐扣乐扣四面锁扣格拉斯、乐扣乐扣精品餐垫
制法:
(1)芹菜切作4厘米左右段装入乐扣乐扣四面锁扣格拉斯中,选择乐扣乐扣四面锁扣格拉斯是因为它是可进入微波炉和烤箱烹饪菜肴的耐热玻璃餐具,耐高温性能高出普通玻璃材质餐具好几倍,玻璃材质更易清洗,配置密封盒盖,密封性能佳。
(2)香菇在乐扣乐扣彩色套装中泡发后切成细丝,乐扣乐扣彩色套装是为汶川地震爱心捐赠活动特别设计生产,全球限量发售,特有彩色盒盖的一款。
在这里,推荐一下这款乐扣乐扣精品餐垫,pvc材质,编织精密,耐用,易清洗,不褪色,无异味,很适合铺在餐桌上使用。
(3)旺火将油烧开,先放香菇煽炒,再放入芹菜,加盐少许炒匀。
(4)出锅前,水淀粉勾芡,加入麻油少许炒匀。