女王的厨房之芝士猪骨煲（年菜）

做个新派烂大街火锅菜哦。
              by天堂游

                        芝士猪骨煲

   这个煲是近年流行起来的，尤其是新派餐厅都喜欢在冬季热推这个打火锅。
就是在猪骨汤底基础上加上芝士片或者咸芝士，让汤底鲜美咸香，再搭配不同的食材
打火锅，非常受年轻人欢迎。这个煲在家也能做的，还可以按照自己口味喜好来折腾哈。

芝士猪骨煲

材料：玉米1-2根 猪骨300G  番茄2-3个 娃娃菜1个（约300G）京葱1根 鲜冬菇5-8个 姜3-5大片 干贝数粒
火锅料适量（个人喜好选择）海鲜材料适量（随个人喜好选择） 原味早餐芝士片1包（6片-12片装） 盐 胡椒粉
各适量

1.玉米剥外皮冲洗干净剁块，番茄底部划“十字”汆水至表皮爆开捞起冲水冷却后剥皮切块备用。
2.猪骨冲洗干净下锅汆水捞起冲水备用，鲜冬菇下锅汆水捞起备用。
3.娃娃菜对半切开再切块，海鲜材料火锅材料一一冲洗干净备用。
4.玉米混合猪骨，姜片和干贝下锅加入适量的水煮开后熬35-40分钟后加入番茄，冬菇和娃娃菜煮5-8分钟。
5.按照个人口味加入芝士片（6片起），煮融化后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
6.原锅上，按照个人爱好选择自己喜欢的肉类，火锅材料和海鲜材料一起涮着吃。

提示：此煲可做汤水也可以做火锅吃，还可以加入其它材料如菌类金针菇一起吃，早餐芝士片在超市冰柜可购买到。