天堂美食日记之圣诞巧克力树桩蛋糕（圣诞篇）

有人说好吃冰袋也想啃下去了。。
                  By天堂游 Heaven_Travel

                            圣诞巧克力树桩蛋糕（2款）

    本来今年趁忙神不知鬼不觉不送礼算了，谁知道那班好吃嘴们还是不肯放过我，甚至远在外地
的朋友的也要求礼物。于是我只好去买了数十个盒子和冰袋一一打包送过去。我还送了2块蛋糕给
一直光顾的快递员，人家居然鸡冻少收我快递钱了。

  这2款树桩蛋糕只是部分的礼物，其余的下次逐一再发，收到礼物的朋友说虽然到达后无法保持
原样了，但实在太好吃了。。我就开玩笑说：“喜欢的话冰袋也啃了吧。。”

 哈哈，朋友接过话说要还给我，要我再做一个打包过去。。。囧。。。
 有个朋友还说她同事看见树桩蛋糕照片后说生日也要这样的，要付钱给我做。。我倒。。
 千里迢迢的，估计送到都变样了。。。

 这2款树桩蛋糕都是戚风蛋卷的花样版，没有特别的技巧和难度，新手也可以轻易掌握哦。

巧克力奶油树桩蛋糕（8寸戚风蛋糕标准）

8寸4鸡蛋巧克力戚风蛋卷一个 金钻奶油300ML 可可粉50G（分开2部分）

1。金钻奶油加入可可粉打至9分发后放入冰箱冷藏半个小时
2。烤好的蛋糕卷稍微摊凉后撕开油纸后表面抹上可可奶油然后慢慢卷成型放入冰箱冷藏
   2个小时定型
3。取出定型的蛋糕卷斜切一块备用，剩下的用蛋糕卷表面用抹刀抹上奶油可可，不必抹平
   表面，凹凸不平可制造出树皮效果
4。把切下的蛋糕卷按照个人喜好按在蛋糕卷旁边，抹上奶奶可可制造出树桩效果
5。蛋糕卷和筛子在表面筛上一层可可粉即可

巧克力奶油蓝莓树桩蛋糕：

8寸可可戚风蛋卷一个 蓝莓果酱 黑巧克力一大块约500G 白巧克力少许 糖粉少许 金钻奶油
150ML 可可粉30G 牛油50G

1。黑白巧克力切碎加入牛油隔水加热溶化（水不要太高温，比温水烫一点就好）
   备用
2。可可粉倒入金钻奶油打至9分发后加入蓝莓果酱和少许溶化的黑巧克力打均匀放入冰箱
   冷藏一个小时
3。烤好的蛋卷稍微摊凉后表面均匀抹上巧克力蓝莓果酱奶油后慢慢卷成型放入冰箱
   冷藏2个小时定型
4。取出定型的蛋糕卷，表面用刷子均匀刷上巧克力酱，不必刻意抹平，制造出树纹效果
5。按照个人喜好浇上少许白巧克力酱装饰后放入冰箱冷藏2个小时等待巧克力凝固定型
6。最后撒上糖粉制造白雪效果即可

这2款蛋糕不必拘泥装饰和裱花，没有学过裱花的朋友都可以大胆尝试哦！

The end Heaven_Travel

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