天堂香草厨房之泰国罗勒

家里的泰国罗勒开吃了！
               By天堂游 Heaven_Travel

                                 香草洋葱焖鸡

   在进口种子店买的泰国罗勒从播种到出芽，再到冒出花蕾仔细分析后
终于确认是纯正的泰国罗勒了。这次我又认识了一个罗勒品种，发现罗勒
的品种果然不简单，虽然样子差不多，但一些品种之间几乎只有细微的区别。
这款泰国就是了，和丁香罗勒，九层塔同样属于八角茴香系列味道，无论是
样子还是茎叶和味道都几乎一样，只是在冒出花蕾的时候终于出现其特别
的标志。

  泰国罗勒全株绿叶绿茎紫花，而花蕾冒出时和丁香罗勒和九层塔不同。
泰国罗勒的冒出花蕾近似细叶罗勒（西洋九层塔）冒出的花蕾，是菱形的。
然后再一层一层冒起开出紫花。

 下面我会出示几张图片和大家分析一下，大家注意哦！
 泰国罗勒味浓似大料味道，适合配合浓酱做菜，我就用沙茶酱配合泰国
罗勒做了个洋葱焖鸡，简单快捷又美味哦！

香草洋葱焖鸡材料：

洋葱一小个 适量泰国罗勒嫩枝条 沙茶酱 鱼露 生抽 砂糖 油 鸡腿2-3只
料酒

1。洋葱洗干净去皮切块 鸡腿洗干净剁块备用 泰国罗勒枝条洗干净备用
2。洋葱下锅爆炒片刻后加入少许生抽和砂糖炒至出香味呈透明盛起备用
3。鸡腿肉下锅煎香2面后倒入洋葱和少许料酒爆炒片刻后倒入2-3大茶匙
   沙茶酱 少许生抽 适量砂糖 少许水翻炒均匀焖3-5分钟左右至入味
4。撒少许鱼露和泰国罗勒爆炒均匀即可

香味浓郁，制作简单，如果没有泰国罗勒，可用九层塔代替哦！

The end Heaven_Travel

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