天堂美食日记之一碗牛腩粉

记忆中的一碗牛腩粉！
            By天堂游 Heaven_Travel

                                      一碗牛腩粉

 那日和家人去饮茶，喊了一碗牛腩粉，端来的时候一看，顿时心灰意冷，仿如失恋。
汤水稀淡，牛腩和萝卜是分开煮的，对了，居然有萝卜，牛腩粉里面居然有萝卜，实在
是罪大恶极阿！味道一点都不搭配，粉已经煮得七零八落，吃了一口，眼泪都要出来了。
看来，儿时那碗牛腩粉的滋味，确实是怎么样也吃不回来了！

 小时候上学，老妈每天给我一块钱早餐钱，让我去小学附近的粉面店买早餐吃。那是
一家很传统的粉面店，老板满头白发常年坐在门外收钱，店内有2个年轻的小妹做煮粉
和跑腿的。偶尔还可以看见老板的儿子坐台。那个时候牛腩粉一碗大概七八毛还是1块钱
左右，我已经忘记了。。。斋面斋粉大概3，4毛吧。因为小孩子爱省钱买零食，所以我每次
只吃斋粉斋面，但我每次都叮嘱做粉面的姐姐给点牛腩汁，偶尔运气好，还可以捞
1小块牛腩呢。

 有时候实在馋了，就买一碗牛腩粉吃，或者那天老爸老妈带我上学，吃早餐的时候
我就可以吃上牛腩粉了。还是大碗2两的，我会吃得认真又仔细，细细的品味，而老爸老妈
会很不耐烦催我赶紧吃。

 日子慢慢地过去了，牛腩粉从最初的七八毛涨到1块，1块2，1块5，涨到2块左右的时候
我小学毕业了。我中学旁边也有一间粉面店，一碗牛腩粉卖2块5，但味道远远没有小学
的那间好。那个时候我的零用钱已经涨到20块一个星期了，但也失去了吃牛腩粉的乐趣了。

 直到上高中，大学，吃牛腩粉对我来说是很平常的事情了，而小学那间小店也拆迁走人
了。也不知道搬到哪里去了，成为了我永远的记忆，也许那个收钱的老伯伯也不在人世了。

 市面上铺天盖地的茶餐厅也出售牛腩粉，还要打着港式的旗号，售价飙升的5块，8块甚至
10块一碗。但再怎么吃，也吃不到过去的味道了。

 也许太容易得到的东西，反而失去了那份珍贵的感觉。

 现在我很少再外出吃牛腩粉了，喜欢在家自己焖牛腩，然后买上米粉煮，慢慢回忆过去的
牛腩粉味道。我还特意在老家的老店挖碗，买竹筷子，然后自己细细回味。

The end Heaven_Travel

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