女王的厨房之安逸的晚餐系列97

无时无刻都要当小叮当。。
               By天堂游 Heaven_Travel

                                
                                   沙茶酱焖牛腩/双菇贡丸汤/肉卷土豆丝

 粉条终于顺利通过答辩毕业了，他们集体答辩的时候全体都要“Suit up”，我还陪他走了
很多地方买衣服买领带，可惜他们只能内部人士参加拍照，不然我绝对带上三脚架和相机
去取景拍照。。哈哈哈

 顺利通过答辩当然要庆祝，我问他想吃什么，他说：”皮蛋粥和牛腩。。。“
我倒，这个天气吃牛腩，同志你不怕流鼻血阿？不过既然人家开口了，我照办就是了。
炖牛腩的时候发现柱候酱用完了，翻了材料柜发现一罐沙茶酱，只好用这个代替了！

 另外做了他最喜欢的肉卷和肉丸汤，再作他喜欢吃的芒果芝士冻饼，他一边惊呼我把他
肚子搞大了之余还是吃个不停了。。。

沙茶酱焖牛腩材料；

牛腩一盒（约500G） 香叶 八角 桂皮 小茴香 葱 蒜 姜各适量 油 沙茶酱 黄酒 生抽 冰糖
萝卜一根（1000G）

1。牛腩洗干净切块下锅灼煮片刻捞起备用 葱 蒜 姜洗干净切好 萝卜去皮切大块备用
2。姜 葱 蒜爆香油锅 下牛腩和少许黄酒和沙茶酱炒片刻均匀加水 倒入半瓶沙茶酱 小半碗
   生抽 小半碗黄酒 香叶 八角 桂皮 小茴香 冰糖各适量 大火煮开后改中小火焖煮至牛腩
   稍软（约60-80分钟）途中需不时加水
3。倒入萝卜再煮30-40分钟至入味即可

除了就这样吃，还可以加入米粉，粉条煮，或者用来啫肠粉哦！

双菇贡丸汤材料：

豆腐一块 贡丸300G 草菇 平菇 油 鸡精 盐 麻油 姜 九层塔2-3枝条（如无可省下） 蒜

1。豆腐切块 贡丸洗干净表面划十字 双菇洗干净加入姜片下锅灼煮片刻捞起备用 蒜1个 
   切粒
2。蒜下锅炸香加入上汤或清水 姜 肉丸煮开后至肉丸稍微开口 倒入双菇和豆腐煮片刻
   后加入盐和少许鸡精调味
3。撒麻油和九层塔枝条再煮片刻即可

最近有点儿喉咙不舒服和感冒，加入罗勒枝条可预防以及治疗前期感冒病症和咳嗽哦！

肉卷土豆丝材料：

潮州肉卷半条 鸡精 盐  料酒 油 土豆2个 卡夫芝士粉 蒜

1。潮州肉卷切丝 土豆洗干净切丝冷水浸泡半个小时去掉淀粉质 蒜一个切碎
2。蒜下锅爆香 倒入肉丸和土豆丝 加少许料酒爆炒片刻后加入少许盐和鸡精调味
   快速翻炒均匀即可
3。撒卡夫芝士粉拌着吃

中菜西做，味道很不错呢！

The end Heaven_Travel

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