女王的厨房之双层蓝莓慕丝蛋糕

招待朋友做的蛋糕！
            By天堂游 Heaven_Travel

                                    双层蓝莓慕丝蛋糕

 种植香草以后，有空就和养香草的朋友一起交流，周末有一位朋友过来探望我
还给我带了香草种子。我做了几款用香草做的料理招待她，还作了蛋糕和其他甜点。
冰箱还有剩下少许新鲜蓝莓和蓝莓果酱，我打算做个蓝莓慕丝蛋糕，我还问她喜欢
蛋糕还是消化饼做底。她选择了戚风蛋糕。

 第二天朋友来了后吃了布丁和蓝莓蛋糕，说很美味呢，带了2块回去给她GG和朋友
吃都说很美味。还说以后要跟我一起学做蛋糕甜品！

双层蓝莓慕丝蛋糕材料：(6寸）

6寸戚风蛋糕 蓝莓果酱60G（分开2份） 金钻甜奶油300ML（分开2份） 吉利丁片
2片（分开2份） 砂糖（按照情况添加）牛奶100ML（分开2份） 透明镜面胶

1。蛋糕用剪掉修剪过后 用蛋糕刀一分为二 再修剪平整备用
2。先把修剪好的一块蛋糕放入底部备用 金钻奶油150ML打至7分发（挑起仍然缓缓流动）
   后倒入牛奶50ML和30G蓝莓果酱和1大勺砂糖打均匀
3。吉利丁1片冷水浸软倒掉水 加入3-4大茶匙热水搅拌均匀
4。倒入少许新鲜蓝莓果粒入蓝莓慕丝奶油内搅拌均匀 再倒入吉利丁水搅拌均匀
5。倒入蛋糕模型内填满蛋糕体 抹平表面放入冰箱冷藏3小时以上定型
6。把第二片蛋糕轻轻放在第一层慕丝体上 按照2-3-4步骤处理第二层慕丝
7。放入冰箱冷藏6小时或过夜即可
8。用电吹风热风沿着蛋糕模型吹10来秒即可脱离模型 表面抹上镜面胶即可
9。可按照个人爱好稍微添加装饰 也可以马上切块享用哦！

 朋友说下次有空再过来玩和跟我一起diy蛋糕：）

The end Heaven_Travel

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