天堂美食日记之冬日宅女餐（2款）

周末在家无事忙。。。
            By天堂游 Heaven_Travel

                              蛋花海鲜粥/香草炒米

最近琐碎的事情特别多，除了应付工作上的，约稿的编辑跟我说元旦和新年的稿件都要增加
所以周末都没法休息了，就窝在家里写啊写啊的。老妈又跑去玩了，吃饭的问题还是我自己
解决！

最近看了个肯德基的新品广告，是什么海鲜粥的，也很想捣鼓捣鼓，于是凭着记忆然后挖了
下冰箱找了点材料就开始捣鼓。再摘点香草炒个米粉就解决了！

蛋花海鲜粥材料：

九节虾6只 瑶柱少许 盐 鸡精 油 麻油 农家鸡蛋3只 冬菇几个 葱适量 料酒 胡椒粉 生粉

1。九节虾虾头虾分离 虾头处理干净 虾身去壳切粒 加入少许油 料酒 胡椒粉 盐 生粉
   混合搅拌均匀腌半个小时
2。一杯米洗干净加入少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时
3。冬菇热水煮软去菇柄切粒备用 葱切碎备用 干贝温水泡软备用
4。米下锅加水后倒入干贝大火煮开半个小时加入冬菇再继续大火煮20分钟至半个小时
   后倒入腌好的虾和虾头煮片刻加入适量的盐和鸡精调味 倒入蛋以及撒葱花和麻油
   搅拌均匀即可熄火

材料估计不及肯德基的足，不过我想味道可以PK下，哈哈~~

酱汁金不换炒米材料：

金不换一饭碗 香草酱汁（平日香草腌鸡啊 肉啊剩下的精华） 米粉一个 油 砂糖 麻油 

1。金不换洗干净晾干水备用 米粉先用水浸泡一会后下锅煮至稍微软身后捞起泡水晾干备用
2。少许金不换爆香油锅，下米粉以及香草酱汁爆炒片刻后加少许砂糖继续爆炒均匀至入味
3。撒少许麻油以及把剩下的金不换倒入翻炒片刻即可熄火

香草酱汁是我用香草烤鸡阿腌肉啊什么的剩下的酱汁，拿来拌面阿粉阿很正点的！
就这么就是丰盛的一顿宅女餐啦！

The end Heaven_Travel

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