女王的厨房之安逸的晚餐系列74_天堂游

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女王的厨房之安逸的晚餐系列74

(2008-12-18 10:29:58)

分类：天堂美食日记

女王的厨房之安逸的晚餐系列74

冷了，懒了。。。
By天堂游 Heaven_Travel

蚝油鲜菇炒肉/芹菜荷兰豆炒牛肉/榨菜肉丝汤

广州每次要降温的天气变化总是很没新意，总是突然来一场雨接着温度就下来了。
虽说习惯了这样的天气变化，不过每次降温我就开始懒了，不想买菜不想做饭。
但是确实无法忍受快餐饭盒。所以总是隔几天就去超市采购一些简单但是可以保存
很久的材料。方便随时做饭。

这回还是2个人的晚饭，大部分都是存货解决！

蚝油鲜菇炒肉材料：

鲜菇300G 肉1块蚝油生抽生粉砂糖油麻油蒜姜水料酒

1。鲜菇洗干净下锅灼煮片刻捞起晾干水切块备用
2。葱姜蒜切碎肉切碎加入少许油生抽水砂糖混合搅拌腌半个小时
3。肉下锅加少许料酒爆炒片刻捞起备用
4。蒜姜爆香油锅下鲜菇和少许料酒爆炒片刻后加入肉适量蚝油少许生抽
适量砂糖翻炒均匀即可
5。撒少许麻油葱花翻炒均匀即可

肉和鲜菇都是超市买，促销价！

芹菜荷兰豆炒牛肉材料：

芹菜荷兰豆各300G 牛肉300G 料酒水生抽砂糖蚝油油麻油蒜姜料酒生粉

1。芹菜摘好切小段荷兰豆去丝切好牛肉切片加入适量砂糖生抽油水生粉混合
搅拌均匀腌半个小时（水要少许少许加入牛肉直至牛肉捞起变轻）
2。姜蒜切碎备用
3。芹菜荷兰豆加少许料酒下锅爆炒片刻捞起备用
4。姜蒜爆香油锅下牛肉和少许料酒爆炒片刻后倒入芹菜荷兰豆一起翻炒片刻后
加入少许蚝油生抽砂糖翻炒均匀即可
5。临上锅再撒少许酒和麻油翻炒均匀即可