天堂美食日记之欲望皮蛋粥_天堂游

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天堂美食日记之欲望皮蛋粥

(2008-12-02 10:26:50)

分类：天堂美食日记

天堂美食日记之欲望皮蛋粥

想吃，突然很想吃！
By天堂游 Heaven_Travel

皮蛋瘦肉粥&炒斋粉

那天晚上我去小区某餐厅给朋友送猫草种子和新鲜的猫薄荷，当时他们正在吃
夜宵。看见我就招呼我坐下一起吃。我因为怕胖没有吃夜宵的习惯。但是他们点
的夜宵都是我爱吃的。尤其是炒粉和皮蛋瘦肉粥。朋友一再招呼我坐下一起吃，
我真的很想吃啊，但是这样吃夜宵绝对会胖的。所以就找个借口和粉条提早离开了。

回家的时候粉条看见有人推车卖河南特产，我瞄了下大部分都是油炸食品，上回
他老妈带了些差不多回来，我吃了觉得不怎么样。粉条说为了支持河南老乡怎么
也要买点。于是就买了一斤叫“散子”的油炸面食。我拿了几根吃了一口，发现
意外的美味呢。就一路咬着回家了~~

第二天我买了材料做皮蛋瘦肉粥和炒粉，拌着河南散子美美吃了一顿，很满足！

皮蛋瘦肉粥材料：

皮蛋2个瘦肉300G 米盐油麻油鸡精葱姜

1。1杯米洗干净加少许油少许盐混合搅拌均匀腌半个小时
2。瘦肉切碎加少许生抽少许油少许胡椒粉少许砂糖混合搅拌均匀腌1个小时
3。姜切2，3片葱切碎备用皮蛋压碎备用
4。腌好的米加适量的水姜煮开后改小火煮大概30-40分钟后加肉和皮蛋再煮30
分钟加适量的盐鸡精调味撒少许麻油葱搅拌均匀即可

炒斋粉材料：

沙河粉500G 葱酱油油麻油砂糖芽菜100G

1。沙河粉洗干净晾干水备用葱洗干净切断芽菜洗干净摘好备用
2。油烧热后倒芽菜爆炒片刻后倒河粉和少许料酒爆炒
3。倒入适量的酱油少许砂糖翻炒上色后再撒葱段翻炒均匀即可

我这回不用电磁炉熬粥，而是用了瓦煲，不知道为何，这回粥的味道好喝
多了。

The end Heaven_Travel

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