天堂美食日记之黑椒汁煎九节虾

继续大虾的FB！
        By天堂游 Heaven_Travel

                              黑椒汁煎九节虾

我妈自上次尝过鲜后，不知道抽那门子疯天天在市场找这个虾，可惜新鲜的难求
半死不活特价的更难求。我老妈就天天唠叨说找不到了真可惜啊。。真可惜啊。
唠叨了N回，终于让她给逮到了。这回又买了几十块。冰起来慢慢吃。

这回我就用黑椒做吧，黑胡椒配香菜的味道最好了！

黑椒汁煎九节虾材料：

九节虾7只  蒜 香菜 油 麻油 生抽 鱼露 黑胡椒粉 水 砂糖 料酒

1。虾洗干净剁掉头部 拔掉虾肠 剪掉脚 备用 蒜切碎 香菜切碎
2。油少许 麻油1小茶匙 2大茶匙生抽 鱼露小半茶匙 少许水 黑胡椒粉适量
   混合搅拌均匀备用
3。虾下锅油泡片刻捞起晾干油备用
4。锅留下少许油 下蒜粒爆香后倒入虾和少许料酒爆炒片刻后倒入调好的黑椒汁
   翻炒焖至入味汁水收干后撒香菜翻炒几下即可

来杯啤酒，开吃吧！

The end Heaven_Travel

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