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女王的厨房之大排挡风味煮(2款)

(2008-09-29 09:34:16)
分类: 天堂美食日记

 女王的厨房之大排挡风味煮(2款)

试一下大排档调味料~~
                By天堂游 Heaven_Travel

                              风味炒饭&风味煮粉条

7月底去旅游的时候,在老家逗留了一晚,我很喜欢在老家的超市淘调味料,因为总是让我
有意外的惊喜阿。我无意中找到一种所谓的大排档调味包,说适用于熬粥,炒菜,煎炒焖
炖炸,看到那么百搭而且价钱也不贵,就买了一包试一下,如果好用就喊老妈回老家的时候
帮忙多买几包!

旅游归来,表妹跟着来广州游玩,于是我找机会试一下这款调味包,做了一个炒饭一个粉条。
吃下去那感觉还真像外面饭店的风味阿,还真神奇啊!看来下回老妈回老家得要让她多买
几包了。

大排档风味炒饭材料:

隔夜饭一饭盒 韭黄一小把 潮州肉卷半根 黄瓜半根 鸡蛋1个 大排档调味料 料酒 味事达酱油
砂糖 油 麻油

1。韭黄洗干净切碎 黄瓜洗干净切粒 潮州肉卷切粒 鸡蛋下锅炒散备用
2。肉卷黄瓜下油锅加1大茶匙料酒爆炒片刻后 倒入隔夜饭一起翻炒
3。依次倒入鸡蛋 韭黄 撒适量的大排档调味料 少许酱油以及砂糖一起翻炒均匀即可

再来一杯可乐,估计就真的好像在外面大排档吃饭了。。。。

风味煮粉条材料:

红薯粉条一扎 潮州肉卷半根 蒜 生菜 上汤(或水) 大排档调味料 油 麻油 鸡蛋 味事达
酱油

1。红薯粉条下锅煮至软身泡冷水晾干备用 蒜切粒 肉卷切片 
2。少许油烧热锅 下蒜粒炸至香味至焦黄 倒入水或上汤煮至开
3。依次放入粉条 菜 肉卷煮开后 加入大排档风味调料调味
4。把粉条盛好,鸡蛋下锅煎至半生熟,把鸡蛋黄朝下放 撒少许麻油和酱油即可开吃

汤浸过半生熟蛋黄,加上酱油和麻油的调味,很正点的哦!

The end Heaven_Travel

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