天堂美食日记之香草排骨2味

怎么又是香草？因为好吃嘛！
                 By天堂游 Heaven_Travel

                              香草栗子焖排骨/栗子排骨啫肠粉

去年我做过一味可乐栗子焖排骨，有网友说做了很好吃，很喜欢，这回老妈买了栗子
让我又做焖排骨。我初步决定用香草焖，我先让老妈处理好排骨，回头发现老妈先把
排骨给腌了，完全破坏了我当初的想法。我很郁闷尝了腌酱，带点酸酸的味道。于是
去阳台采了柠檬罗勒和九层塔，还有前段时间自家柠檬树摘得小柠檬。

香草栗子焖排骨材料：

柠檬罗勒几片 姜 蒜 小柠檬一个 排骨500G 料酒 油 排骨酱 盐 鸡精 生粉 葱 栗子 砂糖

1。栗子泡几个小时热水煮至软身去皮备用 葱切段 姜 蒜切碎 排骨洗干净下锅灼煮片刻
   晾干水后加2大茶匙排骨酱 油 少许盐 少许鸡精 少许砂糖适量生粉混合搅拌均匀腌2个
   小时入味 
2。蒜 姜下锅爆香出香味后下排骨和栗子以及少许料酒爆炒片刻后加水（浸过排骨面）
   大火煮开后改中火加慢慢焖煮至排骨入味软身
3。撒葱段和柠檬罗勒以及滴几滴柠檬汁翻炒均匀即可

柠檬罗勒和柠檬汁均可提升排骨的鲜味呢！

栗子排骨啫肠粉材料：

猪肠粉400G 栗子排骨 葱 酱油 砂糖 油 麻油 砂锅

1。猪肠粉斜切 葱切段
2。栗子排骨先下锅炒片刻 再下猪肠粉一起翻炒片刻后 撒适量酱油以及少许砂糖翻炒上色
3。砂锅白锅烧热后 加葱段以及猪肠粉入味 盖上盖子焖片刻即可

纯便捷懒人餐，好味道！

The end Heaven_Travel

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