女王的厨房之安逸的晚餐系列61_天堂游

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女王的厨房之安逸的晚餐系列61

(2008-09-10 10:03:04)

分类：天堂美食日记

女王的厨房之安逸的晚餐系列61

很久没那么清静悠闲啦~~
By天堂游 Heaven_Travel

九层塔香辣虾/野生紫菜蛋花汤/醋溜三丝

开学啦，表妹们回老家上学了，老妈也回老家拿月饼和特产回来过中秋，家里就剩下我一个人了。
周末粉条如常过来吃饭，2个人终于可以2人世界了~~

最近虾虾很便宜，所以家里经常买虾吃，这回做了个很风味的九层塔香辣虾，做个素菜和用
旅游带回来的野生紫菜弄个蛋花汤，又是不错的一顿了！

九层塔香辣虾材料：

麻虾500G 干辣椒2个蒜姜适量新鲜九层塔适量鱼露头曲（或米酒）砂糖味极鲜酱油

1。麻虾洗干净剪掉头和去掉虾须虾脚姜切碎蒜切碎干辣椒掰开备用
2。姜蒜爆香，放麻虾撒少许头曲半煎半炸片刻后撒鱼露适量酱油少许砂糖翻炒均匀
3。撒九层塔翻炒片刻即可装盘

野生紫菜蛋花汤材料：

蒜姜野生紫菜适量鸡蛋2个肉片200G 盐鸡精油麻油料酒

1。蒜姜切碎肉切碎加入适量的生抽油料酒生粉砂糖混合搅拌均匀腌半个小时
2。姜蒜加入水烧开后加入紫菜煮散开后加入肉片煮开后加入适量的盐鸡精调味
3。鸡蛋打入汤内搅散，煮开后撒适量麻油即可熄火

醋溜三丝材料：

韭黄黄瓜土豆各一蒜油麻油浙醋盐鸡精干辣椒料酒

1。素菜洗干净切丝土豆丝要泡水去掉淀粉质干辣椒掰开蒜切碎
2。蒜干辣椒下锅爆出香味后放入三丝以及撒料酒爆炒片刻后加入适量醋盐鸡精翻炒均匀即可

所有材料都是冰箱剩下的，土豆丝最好吃，爽脆阿！

The end Heaven_Travel

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