加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

女王的厨房之香草叉烧

(2008-08-18 11:21:55)
分类: 天堂美食日记

女王的厨房之香草叉烧

地中海蒜香香料又出动了!
               By天堂游 Heaven_Travel

                                       香草叉烧

某日老妈嘴馋又想吃叉烧了,这回我玩新意思,加入了香草,味道更好!老妈
吃后也赞不绝口阿!我也决定等月底再去买这个香草回来!

香草肥叉烧材料:
花肉一块(约500G) 地中海蒜香香料 蜜汁叉烧酱 蜜糖 玫瑰露酒(或米酒或头曲)
油 葱 迷迭香 (如无可省)姜

1. 花肉洗干净切块 姜切片 葱切段
2. 花肉加入2大瓶盖玫瑰露酒 3大茶匙叉烧酱 2大茶匙地中海蒜香香料 适量油
1茶匙蜜糖混合搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时
3. 腌好后的花肉下油锅2面煎一下封住肉汁 烤箱160预热10分钟
4. 锡纸铺托盘上 底部撒上少许迷迭香 花肉放烤架上 烤箱160度烤20分钟
途中刷腌汁1次
5.翻面 烤箱150度烤15-20分钟 刷汁1次
6.翻面 里外刷蜜糖 烤箱140度 烤15-20分钟即可
7.取出烤好的叉烧切片 加热剩余的腌汁浇上即可

这回加上香草的叉烧确实别有一番风味阿!

The end Heaven_Travel

http://photo1.bababian.com/upload11/20080717/CA9491E57F538610F16751EC76E4AC09.jpg

http://photo1.bababian.com/upload11/20080717/C34A95E10BF12CC0F49F7E675C5E3943.jpg

http://photo1.bababian.com/upload11/20080717/67A81805854D394CD83A3189B121A9EE_500.jpg

http://photo1.bababian.com/upload11/20080717/BEB1200D498D1980CE89940269B57FC3_500.jpg

http://photo1.bababian.com/upload11/20080717/0E1E13DAABBB2869FFC4BA9ECFD1DC3E_500.jpg

http://photo1.bababian.com/upload11/20080717/74E6CBEB8D4D273A2AEF71FACC8505E9_500.jpg

 



去往论坛浏览此文章,参与讨论

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有