天堂美食日记—炸天妇罗巧克力雪糕

哈哈，打赌真好玩阿！
             By天堂游 Heaven_Travel

                                  炸天妇罗巧克力雪糕

读小学的表妹放暑假来广州玩，天天好像个小尾巴一样跟在我后面，很好奇看我做
DIY。那天教她做了个戚风蛋糕后，她问我：“表姐阿，你能不能做生日蛋糕阿？”
我说：“可以阿。。。。”她又问我：“但是做生日蛋糕很麻烦啊，还得要芝士哦！”
我就说：“谁说做生日蛋糕一定要芝士阿。。。普通的也行阿！！”
表妹说：“我肯定表姐你没有芝士这个东西。。。”
我说：“你确定我没有吗？如果有你又怎么样？跟我打赌阿？”
表妹说：“好啊，打赌就打赌。。。”

嘿嘿，我才在IDO入货了，和这种小菜鸟打赌最好玩了。。。
于是我从冰箱拿了块卡夫出来，问她：“你看，这上面写了什么？”
表妹看了，嬉皮笑脸开始耍赖，说：“这不是芝士，这分明是香皂！！”

靠哦，还有人把香皂放冰箱那么有创意的哦！！接着她又问我：“那表姐你有哪个生日蛋糕
挤花纹的东西吗？还有装奶油的袋子呢？？“

哈哈哈，完全撞到枪口上了，她说的我都有！于是我亮出我的24头裱花嘴+喷嘴转换器+
一次性裱花袋+可洗裱花袋。。。

表妹彻底傻眼了。。。我说：“你下次应该问我，表姐你有啥是没有的！”

最后表妹打赌请我喝了我最喜欢的瓶装巧克力奶，为了回请我特别做了她喜欢的巧克力雪糕！
还做了个很有风味的炸天妇罗巧克力雪糕！

巧克力雪糕DIY：

材料：巧克力100G 牛油10G 鸡蛋一个 纯牛奶500ML 砂糖适量 可可粉20G 巧克力小豆豆

1． 巧克力弄碎和牛油一起隔水加热搅拌均匀 牛奶加入适量的砂糖（注意巧克力也是甜的）加热
至冒泡熄火
2． 巧克力和牛油完全搅拌均匀后加入鸡蛋继续隔水加热搅拌均匀后分2-3次加入牛奶搅拌均匀
3． 撒入适量的巧克力小豆搅拌均匀后放入冰箱急冻格冻60-90分钟后取出把巧克力冰渣搅拌均匀
4． 重复此步骤3-4次后冻6小时或过夜即可

注意：牛奶必须加热，因为如果不加热直接倒入巧克力会因为温度的关系凝结
      可换淡奶油或者甜奶油代替纯牛奶（如使用甜奶油可不必加糖）

炸天妇罗巧克力雪糕：

材料：面粉100G 冰水120G 鸡蛋一个 油 任何口味的雪糕或者自己diy的雪糕适量

1． 面粉 冰水 鸡蛋混合搅拌均匀成天妇罗粉浆后静置10分钟醒一下
2． 适量的油烧热 插入筷子试一下油温（如冒泡即可） 用勺子舀起适量的粉浆慢慢滴入油锅内
炸至表面金黄松脆 注意不时搅开粉粒 避免沾在一起
3． 用筛子捞起炸好天妇罗粒用吸油纸擦一下吸收油份
4． 挖适量的雪糕放好 撒上天妇罗炸粒即可

这是我网上看到的Miss Jubie菜谱，开始还以为拿雪糕去炸呢，哈哈哈，很好玩阿。。。大家可以用
现成的雪糕diy一下哦，还可以换其他口味，小表妹说很好吃哦！

The end Heaven_Travel

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