天堂美食日记之香草南瓜2吃

欧芹的味道还挺呛阿。。。
             By天堂游 Heaven_Travel

                                            香草南瓜肋排船/香草奶油南瓜汤

超市最近周年店庆猪肉特价，加上其他蔬菜，每天N多人都挤在冰柜前抢。我在下班的时候也
跑去超市抢了点。碰巧日本小南瓜特价，1块多就买到个南瓜了。心中早就计划好了，用香草
来个南瓜2吃。

香草南瓜肋排船：

材料：百里香 日本小南瓜（可用普通南瓜）肋排一盒（可用普通排骨） 油 料酒 味事达
      酱油 砂糖 蒜 鸡精 生粉

1． 肋排洗干净晾干水备用 蒜切碎
2． 肋排混合蒜 适量油 1茶匙料酒 适量酱油 少许砂糖和鸡精 适量百里香 少许生粉混合搅拌均匀
腌12-24小时
3． 南瓜洗干净放入微波炉高火（此步骤节省烹调南瓜的时间）转5分钟取出后刮掉皮 刮掉瓜核
对半切开备用
4． 用锡纸包着南瓜 填满排骨以及腌汁  烤箱200度预热10分钟
5． 烤箱200度 中层烤25-30分钟后改180度烤10-15分钟即可

注意：南瓜最好先弄个七八成熟 如果生南瓜加小排进入烤箱 就算把南瓜烤干了 排骨也还没熟的哦

香草奶油南瓜汤：

材料：日本小南瓜 淡奶油一盒（250ML）盐 鸡精 新鲜欧芹适量

1． 日本小南瓜混合淡奶油放入搅拌机搅拌3次左右成糊状
2． 最好用筛子过滤一次后放入锅内烧开 加入盐以及鸡精调味即可
3． 撒欧芹即可开吃

这是做排骨的南瓜，不想浪费了就做了这个菜，南瓜吸入了肋排的香味，所以特别美味哦。
我撒了少许自家种的欧芹，比起平时干的欧芹味道浓烈多了。还带有少许辣辣的味道。比起
中国的香菜味道很不一样啊，虽然样子好像呢！有肉有汤，再来个菜，就是不错的一顿了！

The end Heaven_Travel

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