女王的厨房之安逸的晚餐系列50_天堂游

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女王的厨房之安逸的晚餐系列50

(2008-06-04 11:16:00)

分类：天堂单身日记

女王的厨房之安逸的晚餐系列50

今天的菜式都很夏天阿！
By天堂游 Heaven_Travel

节瓜瑶柱煮粉丝/蟹味菇炒牛肉片/番茄红萝卜土豆鸡架汤

最近粉条很喜欢突袭，突然来个电话问回家没有，如果确定我在家就说来吃饭，把我弄得
措手不及阿。几次以后我学聪明了，平时就买点菜在家备着，就算他突然要来，菜市场没啥
好东西卖了也不怕呢！

好像本次又遭遇突袭，由于冰箱有了存货，只要去超市买点菜就行了，熬的汤都是非常快捷
简便的。

节瓜瑶柱煮粉丝：
材料：节瓜一根瑶柱适量粉丝一扎白虾米适量盐鸡精油麻油蒜料酒
1．节瓜洗干净去皮切条粉丝泡软后剪开干瑶柱虾米热水泡软剁碎蒜切碎
2．蒜爆香油锅下干瑶柱和虾米爆炒出香味后加节瓜和1茶匙料酒爆炒片刻
3．加小半碗水或上汤后加粉丝翻炒均匀加适量的盐鸡精改中慢火慢慢焖煮入味
4．焖至节瓜软身粉丝入味后撒麻油翻炒均匀即可熄火

如果想味道更好，可加入肉末一起爆炒，适合夏天的清爽菜啊！

蟹味菇炒牛肉片：
材料：蟹味菇一盒小米龙牛肉片姜蒜葱料酒盐鸡精酱油麻油油胡椒粉生粉
蚝油
1．牛肉片洗干净晾干水加入少许油酱油少许砂糖料酒胡椒粉生粉混合搅拌均匀腌半个小时
2．蟹味菇洗干净晾干水切摘开用热水灼煮一下备用姜蒜葱切碎备用
3．牛肉片下油锅爆炒至七八成熟盛起备用
4．姜蒜爆香油锅，下蟹味菇爆炒片刻后倒入牛肉片一起翻炒加适量蚝油少许盐和鸡精以及砂糖
爆炒几分钟
5．撒葱花和麻油翻炒均匀即可装盘