天堂美食日记之女王饺子人生汇报（第一盘半手工饺子）

来吧，汇报成绩咯~~
           By天堂游 Heaven_Travel

                                      女王饺子人生汇报

话说上次我买了个2块钱的饺子夹企图挽救我绝望的不会包饺子人生，结果成绩还是非常糟糕。
有读者说好像云吞，又有网友说不像饺子，我知道，我如何自我安慰也无法挽救我不会包饺子
的心情了。

结果，那个仅仅用了一次的饺子夹就不知道被我扔哪里去了，包饺子的任务也落在粉条同志的身上了。
于是，总是出现如此奇怪的景象，我负责拌馅料，粉条负责包饺子，他总是唠叨——你看着阿
你认真看着阿，你学会了以后包给我吃啊。。。
我耍赖——学不会拉，我的智慧不是用在这里的，你包啊，你包的比我好。。。

所以，粉条医生总是很无可奈何阿。。

其实，我私下没少看过关于包饺子的贴，网上最近流传一个花式包饺子的贴我也认真下载了。
看了很多次。也在自己脑中幻想了N次~~

最后我终于决定出手了~~~在超市买了材料回家做饺子~~

暂时我还没那么牛能搓面粉擀皮包，所以这次是半手工饺子了~~

材料：免治猪肉400G 韭菜一把 鸡蛋一个 盐 鸡精 料酒 麻油 油 冬菇 玉米淀粉 饺子皮

1． 韭菜洗干净切碎 冬菇热水煮发后泡一下冷水去掉菇柄切粒备用
2． 猪肉加入适量的韭菜 冬菇 鸡蛋一个 适量的盐 鸡精 料酒 麻油 油 玉米淀粉顺着一个
方向搅拌均匀腌半个小时
3． 接下来很严肃地包饺子——饺子皮一片 适量的肉馅 接着包  
4． 适量的水烧开 加入少量的油和盐搅拌好 下饺子煮至浮起
5． 取一碗 撒葱花 适量的油 麻油 倒上上汤 放饺子即可

我包了2种款式，马马虎虎吧，其中一种我事后发现是四喜饺子阿，以后就能加其他材料做四喜饺子了。
这次我没安全起见没做煎饺子，以后多学几种款式就学学看！

晚上我看美食节目，里面教做韩国的贺年食品，就是过年必吃的韩式年糕汤，发现很简单啊，所以
学做了一下，味道还可以，没有特别出彩的地方，我就不懂为什么那么多年轻人一窝蜂跑去韩国餐
厅啃泡菜吃五花肉，还是中国过年比较喜庆和多好吃的。

韩式年糕汤：

材料：即食牛骨汤包 饺子 汤年糕片  配菜（选自己喜欢的）葱 

1． 适量的水加少许盐和油煮开后加入饺子和年糕片煮至浮起捞起备用
2． 牛骨汤包加适量的水煮好调味倒入碗内 加上饺子和年糕片 加水煮好的配菜 撒上葱花
滴几滴麻油即可

这个韩式年糕汤是看美食节目学的，近年来寒流袭中国，很多电视台都爱做韩国美食节目。
这款食品是韩国新年必做必吃的。用牛骨熬的上汤做汤底，加上饺子和年糕一起吃。
饺子和年糕的搭配真有点奇怪。这款面食味道感觉一般，我是觉得很好玩做的~~
下回有机会试一下日式年糕汤，嘿嘿！

The end Heaven_Travel

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