女王的厨房之安逸的晚餐系列35_天堂游

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女王的厨房之安逸的晚餐系列35

(2008-03-12 09:45:55)

分类：天堂美食日记

女王的厨房之安逸的晚餐系列35

用可乐恶搞一次虾，如何？
By天堂游 Heaven_Travel

玉米土豆筒骨汤/香草可乐虾/鲜菇扒油菜

最近我和粉条医生的工作都很忙，真羡慕在退休以后经常到处玩的王太后阿，隔三岔五打电话
来炫耀今天去哪里溜达了。真希望也有一个假期可以让我和粉条医生去玩。不过目前暂时看来
没啥希望了。尤其是粉条医生，每天在手术室负责好几台手术，回去还要准备论文。每次有人
跟我说——哇，你工作好清闲阿，可以经常在家，哇，你男朋友是医生阿，真不错啊。。
有谁知道，我窝在家必须长期熬夜，找资料，还要完成约稿，粉条医生就在医院忙上忙下休息
还得随时候命。

今天好不容易有时间2个人一起吃饭，菜都是很家常的，不过终于有时间可以2个人一起吃饭
聊天看看电视了。

玉米土豆筒骨汤：

材料：玉米2根土豆2-3个筒骨一盒香菇适量虾皮适量盐鸡精姜

1．玉米洗干净晾干水剁好土豆洗干净晾干水去皮切块筒骨洗干净拖一下热水去掉血腥味
再泡冷水晾干备用香菇洗干净拖水去掉菇柄备用姜去皮切片（3-4片）备用
2．所有材料混合加水中慢火熬2-3小时加盐和鸡精调味即可

所有材料都是存货，汤出来的味道挺不错，问题是我觉得这不是筒骨，倒好像猪脚-_-
但是超市的标签说筒骨，不过无论是筒骨还是猪脚，粉条同志说好喝就行了。这个家伙
现在每次打电话来说——就算来不及吃饭，也要来喝汤。。嘿嘿。。

香草可乐虾：

材料：香草可乐一罐沙虾一盒盐姜蒜葱料酒生粉开平味事达酱油（如无可用蒸鱼酱油）

1．沙虾洗干净晾干水剪掉头虾须以及去掉脚背部划刀抽掉虾肠备用
2．姜蒜葱切碎备用适量生粉加水搅拌均匀成芡备用
3．姜蒜爆香油锅下沙虾以及放1茶匙料酒爆炒几下后倒小半杯香草可乐滴几滴味事达酱油（
几滴提味即可）以及加适量的盐翻炒均匀后再小火焖3-5分钟放芡汁以及撒葱花翻炒
片刻即可

我很喜欢可口可乐的香草味，感觉有种若隐若现的巧克力味道，拿来做虾还是头次，味道还真
不错啊。虾是超市促销专柜卖的，我看准促销员捞起来贴上特价标签马上跑去买。现在物价越来越贵。
很多师奶都喜欢跑去促销柜打转了。

鲜菇扒油菜：

材料：鲜菇300G 菜心300G 姜蒜蚝油盐料酒油麻油生粉上汤鸡精（如无可用水）

1．鲜菇洗干净去掉菇柄拖热水捞起泡冷水晾干水后对半切开备用菜心洗干净摘好备用
姜蒜切片或切碎备用
2．姜蒜爆香油锅放菜心和香菇一起爆炒几下放1茶匙料酒翻炒几下加上汤（或水）
适量的蚝油盐鸡精调味后盖锅盖小火焖10-15分钟
3．生粉加适量的水搅拌均匀成芡汁待其焖煮入味后滴上几滴麻油勾芡翻炒均匀即可装盘